À Toulouse, la glacerie-chocolaterie Barrelle dévoile une superbe création pour cette fin d’année : une bûche glacée en forme du Capitole, imaginée par Alexandre Albanese. Hommage au monument emblématique de la Ville rose, cette pièce d’exception allie esthétique, technicité et attachement au terroir local.

Chef-d’œuvre artisanal, elle incarne à la fois la créativité toulousaine et le savoir-faire gourmand de la maison Barrelle, qui transforme la tradition de Noël en coup de communication aussi poétique qu’inattendu.

Passez à l’action
avec Creapills

  • Stratégie de communication 360°
  • Accompagnement social media
  • Activation virale
  • Visibilité garantie
Je découvre l’agence

Disponible à partir du 5 décembre et en commande sur le site Barrelle.fr, la bûche marie noisettes locales, miel de fleurs du Comminges et un duo de vanilles rares, Madagascar (66 %) et Papouasie-Nouvelle-Guinée (34 %).

Derrière sa silhouette architecturale se cache une composition travaillée comme un bijou : biscuit sablé gourmand, dacquoise noisette, croustillant aux fruits secs, crème glacée au miel du Comminges, cœur semi-coulant miel et noisettes, crème glacée aux deux vanilles et décor velours en chocolat au lait Pure Origine Ghana. Un équilibre parfait entre croquant, douceur et raffinement.

Une série limitée pour une création locale d’exception

Éditée à seulement 250 exemplaires, la bûche Capitole est prévue pour dix personnes et disponible en précommande dès début novembre sur le site Barrelle.fr, avec retrait possible à partir du 5 décembre dans les deux adresses de la maison.

Tous les ingrédients proviennent de producteurs régionaux triés avec soin : miel des Frères Sarniguet en Haute-Garonne et noisettes de Castaneas, cultivées dans le Tarn-et-Garonne. Par cette attention portée au territoire, Barrelle affirme son identité de maison artisanale engagée, tout en plaçant la gourmandise au service du patrimoine. Avec cette “bûche-Capitole”, la marque toulousaine réussit un coup double : sublimer la tradition de Noël et faire rayonner son savoir-faire bien au-delà de la région.

Et si vous aimez les bûches de Noël créatives, nous vous avions parlé en décembre 2022 de la bûche Dior pour des fêtes de luxe… et, dans un registre plus décalé, de la bûche Desperados façon bière comestible.