Pour inaugurer sa nouvelle boutique de Williamsburg, Hermès a dressé New York directement sur la table. À Powerhouse Arts, à Brooklyn, des centaines de bâtiments miniatures se sont glissés entre les convives pour former une longue silhouette urbaine illuminée.
Imaginée par Hermès International et produite par STUDIO BOUM, l’installation remplaçait le traditionnel centre de table par une ville entière. Ses immeubles baignés de lumière violette traversaient la salle et transformaient le dîner en promenade nocturne à travers une version réduite de la métropole.
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Une skyline jusque dans les assiettes
Le décor ne servait pas seulement d’arrière-plan. Disposées au milieu des couverts, les constructions miniatures accompagnaient les invités pendant toute la soirée, comme si les quartiers de New York s’étaient invités entre les verres et les assiettes. Le choix d’une palette violette donnait à cet ensemble architectural une allure presque irréelle.
Chef Sansho a prolongé cette direction artistique dans le menu. Le kanpachi cru et le caviar Ossetra côtoyaient notamment du chou-fleur violet et de la patate douce de la même couleur. Le repas s’achevait avec « Sunset », une pavlova à trois étages pensée comme le dernier tableau de cette ville au crépuscule.
Cette continuité entre la scénographie et la cuisine fait tout l’intérêt du projet. La skyline n’était pas un simple décor posé pour les photos, mais le fil conducteur d’une soirée où l’architecture, la lumière et les plats racontaient la même vision de New York.
Une nouvelle adresse inspirée de Brooklyn
L’événement célébrait l’installation permanente d’Hermès à Williamsburg, après une première présence temporaire dans le quartier. Déployée sur deux niveaux, cette 44e boutique américaine réunit les seize métiers de la maison dans un espace conçu par l’agence parisienne RDAI.
Son architecture reprend les codes d’un atelier contemporain de Brooklyn, avec une esthétique industrielle, un dialogue entre les matières et plusieurs interventions d’artistes installés à Williamsburg. Le bâtiment lui-même s’inspire du paysage local à travers un assemblage de façades en briques aux maçonneries différentes.
En installant une ville miniature au centre de son dîner, Hermès a ainsi relié l’ouverture de sa boutique à son nouvel environnement. Le quartier ne constituait plus seulement l’adresse de la soirée : il devenait la matière même de son décor.
Cette mise en scène miniature de New York fait écho à un détournement plus grinçant, imaginé un an plus tôt dans les rues de SoHo. Pendant la Fashion Week, le studio Uncommon avait enfermé un sac de la maison dans une machine à pinces où le Birkin était volontairement impossible à gagner, utilisant le luxe pour raconter la frustration et les rêves hors de portée.
