Quand l’été s’installe et que les températures grimpent, la glace redevient le dessert réflexe. Mais pour un dîner de mariage à thème Renaissance, il fallait autre chose qu’un cornet classique. La réponse est venue sous la forme de bustes gréco-romains sculptés dans la glace, posés en équilibre sur des cornets gaufrés.
Derrière l’idée, une collaboration entre la planificatrice d’événements de luxe Cassie LaMere Events et la maison de pâtisserie Bastien Blanc-Tailleur. Ensemble, elles ont donné aux glaces les traits d’Apollon, Aphrodite, Athéna, David, Diane ou Marc Aurèle, transformant un dessert d’apparence banale en pièce de collection éphémère.
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Stratégie, création, production : nous accompagnons les marques en quête de créativité. UNIQLO, Hasbro, Paramount, Crédit Agricole et plus de 100 autres nous font confiance.
Le dessert devient sculpture
Chaque cornet est assemblé à la main, avec un buste glacé façonné dans l’esprit de la statuaire antique. Le résultat brouille volontairement la frontière entre gastronomie et art. On ne sert plus une glace, on présente une œuvre, avec la même mise en scène qu’une pièce de musée posée sur son socle.
La force du dispositif tient à sa fragilité. Ces sculptures ne durent pas : elles fondent sous les yeux des invités, ce qui pousse à les admirer avant qu’elles ne disparaissent. Ce marketing sensoriel joue sur l’urgence et la rareté, deux ressorts qui transforment une dégustation en expérience mémorable.
Une signature d’expérience haut de gamme
L’intuition derrière l’opération a une base scientifique. Une étude du Crossmodal Research Laboratory d’Oxford a montré qu’une salade dressée comme un tableau abstrait était jugée meilleure qu’une version identique présentée simplement. La présentation ne décore pas le goût, elle le modifie. Ces cornets en sont l’illustration sucrée.
Pour une agence habituée aux célébrations où chaque détail compte, ce type de création relève d’une véritable stratégie d’engagement. En reliant arts décoratifs et savoir-faire pâtissier, le duo signe un moment de marketing expérientiel qui reste en mémoire bien après le dernier service. La preuve qu’un bon design élève même le plus simple des desserts.
