Le chef pâtissier le plus célèbre du monde s’attaque à un nouveau défi : le chocolat. Après avoir sublimé les fruits et les fleurs dans ses créations en trompe-l’œil, Cédric Grolet inaugure le 18 octobre “Cédric et la chocolaterie”, une boutique parisienne pensée comme un rêve d’enfant qui promet un voyage sensoriel entre art, design et démesure sucrée.
Annoncée sur Instagram, la chocolaterie dévoile un univers visuel inspiré de Charlie et la chocolaterie. Les premières images révèlent un décor féérique : arbres en chocolat, cabosses suspendues et petits beurres géants trônant sur les comptoirs. Une scénographie immersive qui annonce un lieu où le cacao devient spectacle et où chaque détail participe à la magie.
Une extension naturelle d’un empire sucré
Pour le chef, ce projet n’est pas qu’une boutique de plus, c’est une nouvelle pièce dans un écosystème cohérent. Grolet ne construit pas une marque, il bâtit un univers. Après ses adresses à Paris, Londres, Saint-Tropez ou Singapour, et ses livres devenus best-sellers (Fruits, Fleurs, Opéra), cette chocolaterie incarne une nouvelle étape de sa vision 360°.
Chaque lieu, chaque collaboration, chaque publication sur les réseaux porte la même signature : perfection visuelle, émotion immédiate et storytelling millimétré. “Cédric et la chocolaterie” s’inscrit dans cette logique, alliant excellence technique et imaginaire d’enfance.
Trois ans de travail pour un rêve de chocolatier
Cédric Grolet confie avoir travaillé plus de trois ans sur ce concept. L’objectif : repousser les limites du design culinaire et créer un lieu où la gourmandise devient expérience. Derrière cette apparente légèreté, tout a été pensé dans le moindre détail : direction artistique, architecture d’intérieur, mise en scène et communication.
L’ouverture du 18 octobre au 33 avenue de l’Opéra promet de faire de Paris la capitale du chocolat autant que celle de la pâtisserie. Et une chose est sûre : Cédric Grolet ne fait jamais les choses à moitié, il les transforme en émotion. Vous pouvez d’ores et déjà suivre le compte Instagram de « Cédric et la chocolaterie » : les portes ne sont pas encore ouvertes que vous en aurez déjà l’eau à la bouche…
On espère tout de même pour le pâtissier que l’ouverture de sa Chocolaterie sera mieux accueillie que sa bûche de Noël de 2023, qui avait attiré sur lui les foudres des réseaux sociaux.
