Hyundai pousse les limites de la créativité en lançant “Backseat Bites”, le tout premier restaurant installé à l’arrière d’une voiture. Pour une seule journée, le 22 octobre 2025, le constructeur coréen invite les Londoniens à vivre une expérience gastronomique aussi intime qu’inattendue, au cœur du quartier de Soho. Conçu dans le tout nouveau modèle électrique INSTER, cet espace miniature réinvente la manière de “sortir dîner” tout en célébrant la culture coréenne.
L’initiative s’inspire du concept de “Honbap”, une tendance sud-coréenne qui valorise le fait de manger seul, symbole d’autonomie et de liberté. Selon une étude menée par Hyundai, 66 % des Britanniques ont déjà dîné seuls et 60 % souhaitent tenter une nouvelle expérience solo dans les prochains mois. “Backseat Bites” s’adresse donc à cette génération d’explorateurs urbains qui recherchent à la fois calme, curiosité et indépendance.
Un restaurant sur quatre roues inspiré de la culture coréenne
À bord du Hyundai INSTER, le design se transforme en scène immersive : les sièges se replient pour former une véritable table, les parois s’illuminent d’illustrations signées Yoy Han, et le tout baigne dans une ambiance coréenne contemporaine.
Le menu, imaginé par le restaurant Chung’Dam, propose un voyage culinaire à travers les saveurs emblématiques du pays : beef tartare, porc grillé BBQ, nouilles froides au kimchi et autres spécialités revisitées pour l’occasion. “Backseat Bites n’est pas seulement un restaurant”, explique Ashley Andrew, président de Hyundai et Genesis UK. “C’est une célébration de la culture coréenne et un hommage à la joie de faire les choses à sa manière.”
Une expérience éphémère qui mêle innovation et convivialité
Au-delà de la performance marketing, cette activation met en avant le positionnement lifestyle du constructeur : un mélange de technologie, de design et de culture. Avec le INSTER, Hyundai illustre sa vision d’une mobilité urbaine créative et conviviale, où l’automobile devient un lieu d’expérience.
L’événement aura lieu le 22 octobre 2025, au 35-36 Greek Street à Soho, et sera ouvert gratuitement au public (sur réservation via Eventbrite). Une opération éphémère, mais qui résume parfaitement l’esprit de la marque : oser transformer l’ordinaire en expérience mémorable.
Une façon insolite de s’initier à la gastronomie coréenne. Mais cela restera toujours moins insolite que ce restaurant de Brooklyn qui s’inspire de l’univers des peep shows pour son expérience culinaire.
