Alors qu’en France les restaurateurs auront le droit de rouvrir début juin, selon les déclarations du Premier Ministre, se pose encore et toujours la question de la sécurité sanitaire. Comment les restaurateurs vont-ils faire respecter les consignes de sécurité et la contrainte de la distanciation physique à leurs clients ?
À ces questions, le designer français Christophe Gernigon propose une idée particulièrement originale. Baptisée PLEX’EAT, sa solution repose sur l’utilisation de cloches transparentes qui, suspendues au plafond, permettraient d’isoler les clients en les laissant toutefois manger à la même table.
Ces boucliers de plexiglas permettent donc aux convives de se voir tout en étant protégés des projections qui conduisent à la diffusion du virus. Une idée radicale qui n’est évidemment qu’un concept mais qui nous rappelle l’initiative bien réelle de ce restaurant à Amsterdam qui vous propose de manger dans des petites serres pour 2 personnes afin de limiter les contacts avec les autres clients.
Vu en février 2023. Interessant de constater à quel point toutes ces idées apparaissent absurdes après coup. On nous a vraiment mis la tête à l’envers à ce moment là !