Si vous êtes du genre à apprécier les pâtisseries qui sortent de l’ordinaire, alors vous allez sans aucun doute tomber sous le charme des créations culinaires du chef pâtissier britannique Ben Churchill… ou pas ! En effet, ce maître de l’illusion réalise au quotidien des dessins surprenants, et parfois troublants, qui ressemblent comme deux gouttes d’eau à des objets et autres aliments du quotidien.
Ainsi, il réalise par exemple un gâteau au citron qui donne l’illusion d’être un oeuf au plat, ou encore des friandises à la noix de coco en forme de champignons. Mais parfois, ses desserts sont beaucoup moins engageants… à l’image de la panna cotta à la vanille… en forme de cendrier.
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Pour le chef Ben Churchill, un bon dessert passe donc par l’illusion d’optique et on doit avouer qu’il excelle plutôt bien en la matière. Vous pouvez découvrir ci-dessous quelques unes de ses créations, ainsi que les éléments associés. Et pour approfondir votre connaissance du chef Ben Churchill, on vous invite à vous rendre sur son compte Instagram qui présente l’ensemble de ses desserts créatifs.
L’éponge verte
Huile d’olive, chapelure à la menthe, mousse de lait sucré, purée de pommes au four
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L’oeuf au plat
Gâteau au citron, chantilly
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Les champignons
Friandises à la noix de coco
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La plante
Betterave, brownie au chocolat, mousse au chocolat, feuilles de menthe
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Le pot renversé
Gâteau au chocolat et à la betterave
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La pomme
Pannacotta à la pomme, crème, granola, mélisse
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Le cendrier
Pannacotta à la vanille, meringue, chocolat
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La carotte
Carrot cake, pot en chocolat, menthe
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Le fruit pourri
Parfait à l’orange, poudre de meringue au chewing-gum
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Le citron
Panna cotta au citron, sorbet au citron, thé vert
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Le bonhomme de neige
Carrot cake
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Les écrous et les boulons
Chocolat, banane
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Le cœur
Ganache, cookie, fraises, noix de coco
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Le cheesecake moisi
Cheesecake à la vanille, menthe
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Imaginé par : Ben Churchill
Source : boredpanda.com
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