Les boulettes IKEA sont aussi cultes que les meubles vendus par la célèbre société suédoise. C’est en tout cas l’avis de beaucoup d’aficionados de cette recette qui a fait le succès des restaurants : un pari pas évident à l’origine pour une marque qui vend du mobilier.
Et quand on est une marque aussi populaire, il faut bien s’attendre à faire quelques concessions pour répondre aux attentes des ses clients. C’est pourquoi, pendant le confinement, IKEA dévoile la recette de ses célèbres boulettes… à sa sauce. Oui, car évidemment les créatifs à l’origine de l’opération n’ont pas hésité à reproduire le graphisme des notices d’utilisation pour détailler les différentes étapes.
Une recette en 6 étapes relativement simple à exécuter et que l’on vous présente ci-dessous. La recette des boulettes IKEA a été dévoilée à l’origine sur le twitter UK de la marque. Le post a connu une belle viralité qui a vite dépassé les frontières britanniques pour toucher les amateurs du monde entier.
La période de confinement inspire apparemment le géant suédois. Il y a quelques jours, nous vous dévoilions leur dernière opération créative : un catalogue de jeux qui reprend le design de ses notices de montage pour occuper les enfants et les parents tout en communiquant sur ses meubles.
La recette détaillée des boulettes IKEA
Ingrédients pour les boulettes
500g de bœuf haché, 500g de porc haché, 1 oignon finement découpé, 1 gousse d’ail finement découpée, 100g de chapelure, 1 œuf, 5 cuillerées à soupe de lait généreusement salé et poivré.
Ingrédients pour la sauce
Un filet d’huile, 40g de beurre, 40g de farine, 150ml de bouillon de légumes, 150ml de bouillon de bœuf, 150ml de crème épaisse, 2 cuillerées à café de sauce soja, 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon.
Étape 1
Mélangez les viandes de bœuf et de porc hachées avec vos doigts pour éliminer les gros morceaux. Ajoutez l’oignon finement haché, l’ail, la chapelure, un œuf puis mélangez le tout. Puis ajoutez le lait généreusement assaisonné de sel et de poivre.
Étape 2
Créez des petites boules rondes à partir de votre mélange. Couvrez-les et placez-les dans votre réfrigérateur pendant 3 heures (cela les aidera à garder leur forme pendant la cuisson).
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez délicatement les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 4
Une fois dorées mettez-les dans un plat qui va au four et couvrez-le. Placez le plat dans le four à une chaleur de 180°C (160°C pour un four à chaleur tournante) pendant 30 minutes.
Étape 5 : la sauce
Faites fondre 40g de beurre dans une casserole. Incorporez 40 g de farine et remuez le tout pendant 2 minutes. Ajoutez 150 ml de bouillon de légumes et 150 ml de bouillon de bœuf et remuez. Ajoutez 150 ml de crème épaisse, 2 cuillerées à café de sauce soja et 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon. Laissez mijoter le tout jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
Étape 6
Servez le tout avec des petites pommes de terre et profitez ! 😋
Le résultat
[…] Pendant le confinement, Ikea a décidé de dévoiler la recette de ses boulettes grâce à une notice. La recette est donc présentée en 6 étapes et est simple à exécuter. Après l’opération créative de la marque qui consistait à créer un catalogue de jeux, Ikea propose désormais de réaliser sa recette. Source : Creapills […]